Congresso Brasileiro Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos
De 06 a 08 de maio acontece em Fortaleza (CE), o Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na...
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Feiras Gastronômicas e culturais
FEIRAS GASTRONÔMICAS E CULTURAIS
Claudia Soares
Professora do Curso de Gastronomia – UFRJ
Omotenashi na prática: vivências da hospitalidade no Japão
Algum tempo depois de participar da elaboração do trabalho “OMOTENHASHI – Hospitalidade à...
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Omotenashi: hospitalidade à moda japonesa
Por Ana Beatriz Souza, Ana Carolina Stopatto, Giulia Gollo, Isis Sá e Ricardo Soares Após a...
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Olá, mundo!
A Iguaria é uma revista eletrônica feita por alunos do curso de Gastronomia da Universidade...
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